Services à la chaîne agroalimentaire spécialisée:
- HACCP et législation volontaire
- Étiquetage des produits alimentaires
- Formation certifiée
- Conseil pour la production primaire
HACCP ET RÈGLEMENTS VOLONTAIRES
The food safety management system is a tool for the companies. From the HACCP principles manual to the more restrictive voluntary standars, agrifood companies have to be prepared for audits made by deputed control organisms and have to be able to respond to hard situations quickly and efficiently.
We prepare companies and we make them aware projecting safety and quality systems according to the main standards:
- ISO 9001: 2015 – Systèmes de management de la qualité: aider les entreprises dans l’indispensable amélioration continue imposée par le marché;
- ISO 22000 – Systèmes de management de la sécurité alimentaire: souligner l’importance que les entreprises accordent à la sécurité alimentaire dans leur processus de production;
- les normes BRC-Food Global Standard, FSSC 22000 et IFS International Food Standard: pour les entreprises qui doivent répondre aux exigences spécifiques des clients;
- standard GLOBALGAP: pour les exploitations qui doivent adapter leurs activités aux normes requises par le GDO;
- Rédaction de plans HACCP pour l’exportation vers les USA, pour les entreprises qui s’ouvrent aux marchés internationaux.
Avec l’entrée en vigueur du Règlement CE 1169/2011 concernant les informations sur les denrées alimentaires destinées aux consommateurs, les étiquettes des produits alimentaires peuvent nécessiter une révision substantielle.
Gem Chimica peut fournir une aide valide pour une révision correcte et un soutien dans l’évaluation de:
- valeurs nutritionnelles: nouvelles indications communautaires, informations à rapporter et à mettre en page;
- liste des ingrédients: indication correcte des ingrédients;
- les informations obligatoires et les réclamations publicitaires accordées;
- gestion des allergènes, indications à signaler sur l’étiquette, évaluation du risque allergène dans les produits.
FORMATION CERTIFIÉE
Gem Chimica organise des formations et des cours de recyclage pour le personnel de l’entreprise. Pour compléter les plans d’entraînement standard:
- Principes d’hygiène alimentaire
- Gestion des allergènes
- Principes de la lutte antiparasitaire
- Des plans de formation ad hoc pour les entreprises sont possibles.
CONSEIL DE PRODUCTION PRIMAIRE
Notre société offre un service de conseil pour les fermes et l’élevage, en matière de bien-être animal et d’environnement. il traite également des autorisations similaires, telles que la présentation AIA, la vérification et l’évaluation de l’impact environnemental (VIA), les autorisations pour les émissions dans l’atmosphère (AVG, AUA).
Le catalogue peut être téléchargé seulement en italien. Pour la version en français contactez-nous
